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大米淀粉達到歐盟嬰幼兒食品級別的高品質大米淀粉

產品說明

大米淀粉達到歐盟嬰幼兒食品級別的高品質大米淀粉是由安徽順鑫盛源生物食品有限公司發布的淀粉產品:

超低重金屬
無轉基因風險
超低蛋白質含量 <0.5%
超高細度 2-8μm

超高白度

超高的顆粒細度——在所有天然淀粉中,大米淀粉顆粒*小,粒徑大小為2-8μm,顆粒大小均勻,呈多角形且表面光滑,棱角顯著,在水相中有非常好的分散性;這個顆粒度與均質后的脂肪球類似,大米淀粉水合形成的體系較其它天然淀粉更為柔軟、細膩,且顆粒大小與均質后的脂肪球接近,形成的凝膠結構能截留部分水份,在口腔中流動能產生奶油般的黏稠感,是制備脂肪模擬物的原料。

特有的糊化特性——淀粉顆粒內的鏈狀分子次序出現不可逆的打亂,即糊化現象, 這種糊化特性讓大米蛋白在冷凍食品中保持良好的產品特性,是良好的冷凍食品原料。

較強的變性可塑性——物理、化學、生物變性;生物變性可使變性淀粉具有不同的理化性質,具有高度專一性。天然大米淀粉經過酶解處理后,可得到峰窩狀的多孔淀粉,具有良好的吸附性能,可作藥物及功能性物質的吸附載體;經過特殊化學變性后,能成為良好的賦形劑,在染料和特殊化工產品中具有獨有的優勢。

完全非過敏性——大米為非過敏原的谷物原料,大米淀粉、大米蛋白均具有非過敏性。

完全非轉基因——100%非轉基因大米制備,原料和產品都經過嚴格第三方檢測。

高消化率——非常純正的風味和很好的消化性,消化率可達98%-100%。


基于大米淀粉的這些特性,它可以有以下用途:
① 安全的嬰幼兒乳粉添加劑
② 沙司和烹調用增稠劑;
③ 紙和照相紙的上光;
④ 糖果的糖衣和藥片的賦形劑;
⑤ 作為脂肪替代物用于冷凍甜點心及冷凍正餐的肉汁;
⑥ 家庭用撒粉和衣服上漿劑;
⑦ 在化妝品中使用;
⑧ 可制作成各種類型的變性淀粉;
大米淀粉主要作為增稠劑、填充劑、賦型劑和功能因子應用于食品工業和醫藥工業中,即使其用量比例很高也不致影響食品或藥品的風味;同時能以米淀粉為原料,采用生物技術可直接生產各種類型的淀粉糖;大米淀粉更可以直接使用在糖果、餅干、面包、果醬、果凍、冷飲、飲料、冰激凌、香腸、火腿腸、糕點、固體飲料、乳兒糕、方便面等各類食品中,使食品的成分搭配向功能化方向轉變。


    有代理、批發采購大米淀粉達到歐盟嬰幼兒食品級別的高品質大米淀粉意向均可與廠家安徽順鑫盛源生物食品有限公司聯系,溝通洽談。
    與“大米淀粉達到歐盟嬰幼兒食品級別的高品質大米淀粉”相關的專題推薦:大米淀粉食品大米淀粉

企業簡介

安徽順鑫盛源生物食品有限公司2014年03月開啟大米生物科技之旅,經過5年的發展,公司已形成總投資超2億元,占地超過35000平方米,年處理量(大米)超過15萬噸的領軍型企業。公司具有進出口經營資格,擁有國家出入境檢驗檢疫局頒發的出口衛生注冊證書,已通過ISO9001、22000 、BRC、歐盟和美國有機認證、清真認證以及猶太潔食認證等國際質量體系和產品認證。【查看更多

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